«Кафе Пушкинъ»
«Кафе Пушкинъ» – заведение с удивительной историей. Дело в том, что более 50 лет назад по Москве гулял известный французский певец и исполнитель Жильбер Беко. Экскурсии по городу с русским гидом Натальей так впечатлили Беко, что он написал песню, ставшую хитом. В ней звучали слова: «Мы заходим на Красную площадь, ты говоришь о Ленине. А я представляю, как мы сидим в «Кафе Пушкинъ», пьем горячий шоколад и говорим совсем о другом…». Все французы, оказавшись в Москве, искали то самое заведение, но не могли его найти! Просто потому, что кафе не было (его придумал французский певец).
Андрей Деллос вдохновился этим необычным фактом и решил создать заведение, в котором была бы представлена русская дворянская кухню минувших веков. Долгая работа велась над поиском подходящего заведения, созданием меню, заключением договоров с поставщиками, поисками шеф-повара, влюбленного в русскую кухню. А 4 июня 1999 г. на Тверском бульваре наконец-то появилось это уникальное заведение. Местом «дислокации» стал особняк, построенный в стиле барокко. На торжественное открытие «Кафе Пушкинъ» пригласили того самого Жильбера Беко! Он раздавал автографы, общался с публикой и исполнил свою легендарную композицию «Натали».
В меню представлены русские блюда, есть отдельные бизнес-ланчи. Отличительной особенностью кафе считают 2 зала: «Библиотека» и «Аптека», где можно проникнуться духом старины, почувствовать дыхание эпохи
